Bol Fıstıklı Antep Katmeri 1 ADET (KATMR)

0,00
İndirim Oranı : %11 İndirim
Fiyat : ₺45,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺40,00(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}

 

 

 

 

 

Gaziantep’in meşhur ve de bir o kadar lezzetli olan bu tatlısı hem sıcak hem de soğuk servis yapılarak sunulmaktadır. Hijyenik ortamda el yapımı bu lezzetleri tatmak için hemen sipariş verin. Adet olarak satılan bu lezzeti ister kendiniz isterseniz de ailecek ya da arkadaşlarınızla tadın, lezzetinden vazgeçemeyeceksiniz. 

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

 

Bol Fıstıklı Antep Katmeri


Bol fıstıklı Antep katmeri Antep mutfağı içerisinde yer alan ve sevilerek tüketilen bir tatlı olarak bilinmektedir. Özellikle sağlıklı ve bol fıstıklı bir tatlı olarak diğer tatlıların yerini alan katmer, hemen hemen herkesin damağında lezzetli bir tat bırakmaktadır. İçerisinde bol bol kullanılan Antep fıstığından kullanılan şerbete kadar her öğünde sevilerek tercih edilmektedir. Aynı zamanda ait olduğu Gaziantep kahvaltılarının baş tacı olarak yer almaktadır. Bu doğrultuda özellikle yapılışı ve malzemeleri de tamamen doğal  malzemeler kullanılarak yapılmaktadır. Katmer özellikle sert buğday unu olarak bilinen unun yoğrularak hamur şeklini alması ile yapımına başlanmaktadır. Daha sonra küçük yumaklar haline getirilmektedir.

 

 

Gaziantep’in Vazgeçilmez Yöresel Tatlısı


Dinlendirilmesi gereken bu hamur topların en az bir gün kadar dinlendirilmelidir. Daha sonra yumaklar, merdane ya da oklava yardımı ile açılarak içerisine süt kaymağı başta olmak üzere şeker ve fıstık konularak zarf şekli verilerek katlanmaktadır. Bol fıstıklı Antep katmeri yapımına daha sonra bu zarf şeklindeki katmerlerin taş fırında pişirilmesi ile devam edilmektedir. Sıcak olarak servis yapılsa da soğuk olarak alındıktan sonra ısıtılarak da servis yapılması mümkündür. Katmer hamuru ise püf nokta olarak, baklava hamurundan biraz daha kalın şeklinde yapılmaktadır. Ayrıca fırından çıktıktan sonra da bol isminin hakkını vermek adına yine Antep fıstığı konulmak sureti ile tüketilmektedir.  Böylelikle hakiki ve doğal Antep fıstığı ile yapılan bol fıstıkla Antep katmeri isimli efsane lezzet ortaya çıkmaktadır.