Bol Fıstıklı Antep Katmeri 1 ADET (KATMR)

0,00
İndirim Oranı : %11 İndirim
Fiyat : ₺45,00(KDV Dahil)
İndirimli : ₺40,00(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

1. SINIF GAZİANTEP KATMERİ

ANTEP KATMERİ İÇERİĞİ

SAHAN KAYMAĞI

BOZ İÇ ANTEP FISTIĞI

ŞEKER

SADE YAĞ

Antep mutfağı içinde yerini alan katmer, hepimizin gönlünde, damağında ve midesinde özel bir yere sahiptir.

Gaziantep kahvaltı kültürü: Katmer…

Sert buğday unundan yoğrulan hamur, küçük yumaklar haline getirilir. Bir gün dinlendirilen yumaklar,   merdane yardımı ile açılarak içerisine süt kaymağı, şeker ve fıstık konularak zarf biçiminde katlanır.

Taş fırında pişirilerek servis yapılır; ayrıca soğuduğunda ısıtılarakta tüketilebilir.

Katmer hamuru, baklava hamurunun arkası görünecek şekilde inceltilmiş hali.

Ustalar hamuru adeta şov yapar gibi havada savura savura inceltirler ki, bu izlemesi ilginç olan bir yöntem. Hamur inceltilip katlandıktan sonra, üstüne parça parça kaymak, toz şeker ve hafif öğütülmüş Antep fıstığı konulur. Bir kere daha katlandıktan sonra taş fırında pişirilir. Çıktıktıktan sonra üzerine serpilen ezilmiş antep fıstığı ile de servis yapılıyor.

Antep Mahsulleri'nin katmerinin lezzeti İnce ve özel hamurunda saklı.

Antep Mahsulleri'nin enfes katmeri hafif, incecik hamuruna  kaymağı lezzetli, ve hakiki Antep fıstığı ile birleşince tadına doyulmaz bir güzellikle sizlere sunulur.